Анатолий Черкай

Торт Птичье молоко с клубникой!

Диаметр 22-23 см
Бисквит:
2 яйца
70 г сахара
50 г муки
20 г крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
Пропитка для бисквита:
100 мл воды
1 ст.л. сгущённого молока
Суфле:
белки 3 яиц
100 г сливочного масла 82%
100 г сгущённого молока
175 г сахара
60 мл воды
1/2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. ванильного сахара
12 г желатина + 60 г воды
Клубничное желе:
200-300 г клубники
2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды)
Бисквит выпекаем при 170 гр примерно 25-30 мин. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
#торт #клубника #выпечка #кЧаю
Советуем посмотреть также ΠЕЧЕНЬЕ «ΚАНЕСТРЕЛЛИ»

КОНФЕТЫ С ФИНИКАМИ

финики- 12шт
молочный шоколад- 100гр
раст масло- 1чл
грецкие орехи- 6шт
#конфеты #финики #кЧаю