Елена Анотольевна

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ

Запеченный картофель, фаршированный курицей, можно подать на праздничный стол или на обед, ужин. Очень вкусно, полезно, необычно и красиво.
Ингредиенты:
6 крупных картофелин
3-4 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец и тимьян
Куриная начинка:
2 кусочка куриной грудки
3-4 гриба
1 зеленый перец
1 перец капия
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 столовой ложки томатной пасты
5 столовых ложек томатного пюре
1 чайная ложка порошка красного перца
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка черного перца
Соль
Для соуса бешамель:
1 полная чайная ложка сливочного масла
1 полная столовая ложка муки
250 мл молока
Соль, перец и тимьян
Сыр
1 чайная ложка томатной пасты
1 ч