Жанна Доброва

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Эх, зима... Мне она всегда представляется не только с белоснежными сугробами и морозами, но и с чем-то невероятно уютным, домашним. А что может быть уютнее и вкуснее, чем баночка хрустящей квашеной капусты, сделанной своими руками? й Это не просто закуска, а настоящий кладезь витаминов, да ещё и невероятно сочная. Знаете, в моём детстве бабушка всегда говорила, что самая вкусная квашеная капуста — это та, в которую вложили душу. И я с ней полностью согласен! Поэтому делюсь своим секретом, как приготовить такую, чтобы она получилась именно с душой. 🤍 Начнём с самого главного — капусты. Тут есть маленькая хитрость: для квашения идеально подходят поздние сорта. Они такие плотные, хрустящие, просто мечта! А теперь берём в руки острый нож (или, если есть, специальную шинковку) и начинаем нареза