Ирина Домничева

Закончилось наше 9-дневное путешествие по Центральному Таиланду на машине. Остались яркие впечатления, фотографии на память и, конечно, новые рецепты...Не буду забивать вам голову такой экзотикой, как карри из лягушатины и рагу из дикого кабана. Са...

Помните, я уже говорила, что в Таиланде все едят со жгучим перцем? Так вот, и фрукты тоже...Надо отдать должное тайцам, что они понимают толк в сочетании вкусов и для разных фруктов существуют разные острые соусы или смеси пряностей...К примеру, ...

Как красиво почистить ананас я научилась в Таиланде. А чтобы было проще объяснить, сделала пошаговые фотографии процесса. Ананас - не только полезный десерт, но и незаменимый ингредиент многих тайских блюд - креветок в кисло-сладком соусе, фруктовом ...

Необычный салат, с первого раза обычно никто не догадывается из чего он приготовлен, в тайской кухне называется Ям Туна Фу, т.е. салат из пены тунца. Его можно сделать из консервированного тунца, который найдется в супермаркете любой страны мира, или...

..Тайский карри с рыбой - фирменное блюдо кухни Юга Таиланда, где я, собственно, говоря и живу. Чтобы прочувствовать местный колорит, я попробовала приготовить карри из рыбы, которая у нас тоже водится...Название Gaeng Som Pla переводится, как ки...

..Я с детства люблю десерты из тыквы, но самый необыкновенный из них мне довелось попробовать в Таиланде. Нежнейший пудинг из кокосового молока в тыкве – эффектное и вкусное блюдо...Хотя я немного запоздала с сезоном тыквы, но рецепт десерта все-...