Наталья Подлужная

И это касается всего. Вещей в шкафу, привычек, окружения и т д. Важно периодически смотреть на свою жизнь, как бы со стороны. Всё ли тебя устраивает? Или пора что-то менять и привнести в свою жизнь? В силу бытовых забот и загруженности, моральной или физической, мы впадаем в автоматизмы и плывём по течению своей жизни. Забывая чего мы хотим на самом деле. И иногда ТАК НЕ ПРОСТО это увидеть. Мозг не хочет этого замечать, ведь придётся что то менять, а это как минимум не привычно и потребует больше усилий и включенности в процесс. Но можно постепенно внедрять привычки и действия. По-сте-пен-но. Поверьте, это того стоит 🔥🚀 Идти шагами, даже маленькими, к той реальности, которую вы хотите, это лучше, чем совсем не идти туда. Есть такая пословица - «вода камень точит», для меня это про то, что если ты выбираешь идти, даже если оступаешься/теряешь мотивацию и тд, то у тебя в миллион раз больше шансов дойти. Подумай, какой шаг можно сделать к твоей желаемой реальности? ♥️

Жареные баклажаны, болгарский перец, лук и все это в остром томатном соусе с чесноком и специями — сегодня готовим аджапсандали на зиму. Рецепт без стерилизации. Нужно обжарить все овощи, потушить в соусе (с добавлением уксуса) и разложить по баночкам. Поскольку это не просто аджапсандали на обед, а заготовка на зиму, в наборе овощей будут только баклажаны, перец, лук, помидоры и чеснок. Картофель, конечно же, для консервирования не используется. Синенькие нужно будет предварительно просолить и промыть в холодной воде, после чего уже жарить — так они меньше впитают масло. Что касается болгарского перца, то выбирайте сочный, желательно красного цвета. Количество чили регулируйте по вкусу. Помидоры берите спелые, красные. Если они розовые, то тогда добавьте в список ингредиентов томатную пасту, она сделает цвет соуса более насыщенным, а вкус ярким. Примечание: вес овощей указан в очищенном виде. Баклажаны я нарезала тонкими кружками, пересыпала солью и оставила на полчаса. Соль нужна кру