Галина Бирюкова

КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ В ПРОДУКТАХ

Для насыщения организма достаточным количеством витаминов, микро- и макроэлементов необходимо не только сбалансированное и разнообразное питание, но и сохранение полезных нутриентов в продуктах. Многие вещества имеют свойство распадаться во время варки, тушения, сушки и прочих видов обработки. Важно правильное приготовление продуктов, позволяющее сохранить максимальное количество полезных нутриентов.

ДЛЯ ЧЕГО ОРГАНИЗМУ НУЖЕН ЦИНК? НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ

Летом кажется, что наш организм получает все необходимое для поддержания здоровья благодаря свежим фруктам, овощам и, конечно, солнечным лучам. Но не стоит забывать о важности цинка.

«Органический йод» с новым комплексом натуральных адаптогенов

Формула нашего любимого продукта, «Органического йода» Essential Botanics, усовершенствована!

Технологи и разработчики Научно-инновационного центра Siberian Wellness улучшили рецептуру продукта для защиты щитовидной железы, обогатив ее еще бо́льшим количеством адаптогенов. Не так давно родиола розовая, которая прежде входила в состав «Органического йода», была внесена в Красную книгу – это и послужило причиной изменений.

ДАРЫ СИБИРИ: ВОЛОДУШКА

В Сибири произрастает множество полезных трав, и сегодня мы поговорим о растении с забавным названием володушка. Если вы о ней никогда не слышали, вы точно видели ее ярко-желтые зонтики нежных цветов с загнутыми лепестками, которые окружают пышные зелено-голубые листья.

СИНДРОМ "САХАРНОГО ЛИЦА", ИЛИ ЧТО ТАКОЕ "ГЛИКАЦИЯ" ?

Всем известно, что увлечение фастфудом ведет к избыточному потреблению вредных для организма жиров и простых углеводов. Однако скрытый сахар часто есть даже в продуктах, которые постоянно присутствуют в нашем рационе, кажутся несладкими и полезными для здоровья. Негативно влияет на организм и безобидная с виду аппетитная румяная корочка: как и любое другое производное процесса горения, она является конечным продуктом гликации.
Чрезмерное количество простых углеводов и жареной пищи в рационе приводит не только к ожирению или сахарному диабету: при объединении сахаров с белками внутри организма происходит уплотнение соединительной тка