Валентина Терновая (Коваленко)

Торт из печенья с бананом

Для идеально ровной поверхности заливаем дополнительно очень тонкий сливочный слой. Но это по желанию.
форма размером 15 х 15 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• печенье с какао 38 шт + крошка
• банан 1 шт

КРЕМ:

• сливки 33 % 200 г
• сахар 70 г
• ванилин
• сметана 20 % 400 г
• желатин 180 блюм 18 г
• вода 95 г

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
(по желанию)

• сливки 33 % 100 г
• ванилин
• сахар 7 г
• желатин 3 г
• вода 15 г