Марина Чечулина

Вы варите свёклу для салата, режете её и видите те самые кольца внутри. Белые прожилки, жесткая сердцевина, которую приходится вырезать, неравномерный цвет. Знакомая картина? Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка». Хотите прочитать оригинал и поддержать автора? Переходите по ссылке > Главная причина этой проблемы кроется в условиях выращивания: нерегулярный полив, перепады температуры, несвоевременная уборка. Но есть и хорошая новость: некоторые сорта свёклы гораздо устойчивее к образованию колец и даже при не идеальном уходе дают нежную, однородную мякоть. В этой статье мы расскажем о сортах и гибридах, которые прощают ошибки и радуют отличным качеством, а также о том, как их правильно вырастить, чтобы получить сладкие, сочные корнеплоды без единого кольца. Чтобы понять, почему одни сорта лучше других, разберёмся в механизме образования колец. Свёкла растёт слоями, и когда условия резко меняются (сегодня жара и