Sonia Dushaeva(Alieva)

Нет времени долго мариновать мясо, а шашлык хочется уже сейчас? Делюсь простым семейным способом, как сделать мясо мягким всего за 20 минут! У Виталика вдруг проснулся зверский аппетит — ему срочно понадобился шашлык! И не какой-нибудь, а сочный, ароматный, как у мастеров с Кавказа. Вот только опыта в мариновании у него столько же, сколько и у котёнка Мурчика: интерес есть, а вот практики маловато. Мурчик, кстати, к мясу неравнодушен: нюх потрясающий, а вот выдержки нет ни капли. Однажды, вдохновившись запахом нарезки, котёнок рискнул — с шумом рухнул с подоконника, чуть не долетев до стола с мясом. Но захотелось шашлыка срочно — не "когда-нибудь", а вот прямо сейчас! Виталик уже мысленно переворачивал шампуры и представлял, как соседи с завистью вдыхают запах ароматного дымка, а в реальности вся семья собралась на кухне — как сделать мясо мягким быстро? Аня листала рецепты, пока не обратилась к главному эксперту — Таисии Сергеевне. Та только улыбнулась: — Ой, детки, всему научу! Хотит