Айше Бекирова

Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты:

Колбаса копченая — 300 г
или говядина (телятина) — 400 г
Морковь средняя — 2 шт.(200 г)
Свекла — 1 шт.(100 г)
Капуста белокочанная — 0,33 кочана (200г)
Картофель — 3 шт.(300 г)
или сухарики — 100-150 г
Огурец свежий — 2 шт (200 г).
Лук репчатый — 1 шт.(100 г)
Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
Масло подсолнечное — 2-4 ст. ложки
или майонез — 100-150 г
Соль — 1 ч. ложка
Перец — 1 щепотка

Процесс приготовления
1.Капусту мелко шинкуем.
2.Копченую колбасу нарезаем соломкой. Если делаете салат с колбасой, то лук не нужен.
3.Если салат будет с мясом, то мясо режем тонкими полосками, лук чистим, моем, режем полукольцами. Затем мясо с луком обжариваем до готовно

Шоколадный рулет

Ингредиенты:
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 3 Ст. ложки
Мука — 1/2 Стакана
Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ягоды — 2/3 Стакана (Малина, черника, смородина, вишня)
Сливки 30-проц. — 250 Миллилитров
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки
Лимон — 1 Штука (Цедра и сок)
Желатин — 3 Грамма
Шоколад — 30 Грамм (Для украшения)
Масло сливочное — 1 Чайная ложка

Процесс приготовления
1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до густой белой пены.
2. В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и какао (также просейте).
3. Ягоды взбейте блендером. Можно использовать и мороженые (предварительно нужно разморозить).
4. Взбитые ягоды и желтки добавьте к взби

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Почему я этого не знала?

БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!

Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!

1кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать
ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.

Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей...

Уверяю, что если сл

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Почему я этого не знала?

Салат из свёклы «Генерал» - ВКУСНО - Это НЕ то Слово!
Все кто пробовал потом выпрашивали рецепт этого салата
ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ это ЧУДО!

Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.
Ингредиенты:
200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез

Приготовление:Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Салат украсить зеленью и поставить в холодильник

Картошка по-королевски

Ингредиенты:

Картошка — 1 кг
Луковица — 1 большая
Куриного филе — 400 г
Твердый сыр — 200 г
Соль
Перец — по вкусу
Подсолнечного масла — 3 ст.л.

Процесс приготовления
1.В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм
2.Отбиваем филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо.
3.После того как мы слегка отбили мясо с двух сторон, перчим его душистым молотым перцем
4.После того как филе поперчили, солить его не нужно, только обмазать майонезом с двух сторон, это необходимо для того, чтобы мясо не было сухим, а было мягким и нежным. Кладем каждый кус