Ольга Бакланова

Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно нежной и ароматной рыбы — минтая, приготовленного в сметанном соусе с овощами. Это блюдо легко готовится и обязательно понравится всей семье! Приготовление: Минтай промойте и обсушите. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите каждый кусочек рыбы с двух сторон смесью соли и перца. Налейте немного растительного масла на сковороду и поставьте на огонь. Пока масло разогревается, обваляйте каждый кусочек минтая в крахмале со всех сторон. Обжаривайте рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Важно не жарить рыбу полностью, а лишь слегка подрумянить. Не накрывайте сковороду крышкой — так из рыбы будет выходить лишняя влага, и корочка останется хрустящей. Пока рыба остывает на тарелке, мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на растительном масле до прозрачности. Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте вместе с луком около 3 минут, периодически помешивая. В отдельной миске смешайте сметану, соль, черный перец и суш

Вкусно и легко готовить. Быстрый манник с тыквой - это прекрасное угощение для детей и взрослых. Съедается с большим удовольствием. Ингредиенты для манника (объем стакана в рецепте - 250 мл.): Также я добавила немного изюма и цукаты. Все делается в три этапа и максимально просто. 1) В глубокую мисочку наливаем кефир и смешиваем с манкой, яйцом и сахаром. Добавляем изюм с цукатами. Оставляем на 30 минут, потом ещё раз размешиваем, чтобы сахар разошелся в разбухшей манке. 2) Добавляем тертую мякоть тыквы. Трем на мелкой или средней тёрке. 3) Форму смазываем маслом. Я предпочитаю для этого рецепта сливочное масло. Есть и другой способ - застелить дно и стенки бумагой, смазав её маслом. Тогда потом можно будет легко извлечь манник из формы, если хотите выложить его на блюдо, а не нарезать в форме. Переливаем тыквенную массу в форму и ставим в разогретую на 180 градусов духовку. Выпекается манник примерно 40-45 минут. Готовьте, пробуйте. Буду рада вашим отзывам и конечно желаю всем читател