Татьяна Русских

В народе картофель называют "вторым хлебом". И не зря... ведь картофель является основой для приготовления многих блюд. К тому же овощ по цене бюджетный, выручает многих в трудную минуту, а если картошечка своя, выращенная на участке, так вообще слов нет... А сколько блюд можно приготовить из картофеля... от самых простых до сложных, даже не берусь считать. Это и выпечка, и первые блюда, и вторые блюда, и гарниры, и закуска, и даже десерты... да, да, из картофеля можно приготовить вкусняшки к чаю, например, картофельные пирожные, пончики, оладьи и др. А иногда, хочется приготовить очень вкусную картошку, чтобы все были в восторге, не только для семейного ужина, но и для гостей. В таком случае у меня есть очень интересный рецепт картофеля "по-деревенски", всегда вспоминаю о нем. Получается идеальный, с хрустящей золотистой корочкой снаружи и мягкий пюре образный внутри. Вот сейчас как раз собираюсь поделиться с Вами рецептом и секретами приготовления. Буду рада если рецепт Вам пригодитс

Хорошая погода – это отличный повод провести день на природе, устроить пикник и пожарить шашлык. Нередко для этого блюда выбирают курицу. Чтобы сделать мясо мягче, придать дополнительный вкус и аромат, перед жаркой его маринуют. Делимся с вами рецептами удачных маринадов и тонкостями приготовления. Все ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 килограмма мяса. 1. Кефирный маринад Простой и понятный рецепт, благодаря которому куриное мясо получается особенно нежным. К тому же, блюдо будет низкокалорийным. Вам понадобятся: · 500 мл кефира любой жирности; · 300 г репчатого лука; · 2–3 зубчика чеснока; · 1 пучок петрушки. · 3 столовые ложки растительного масла; · Соль и/или приправа для курицы – по вкусу. Измельчите лук, чеснок, петрушку. Добавьте их в кефир, затем перемешайте со специями и маслом. В таком маринаде курицу нужно держать около двух часов. 2. Медово-горчичный маринад Благодаря этому маринаду курица получится не только пикантной, но и очень красивой – с аппетитной румяной корочко

Это блюдо готовится в одном противне, что делает процесс приготовления удобным и не требует много времени. Сочный картофель и мягкая говядина с ароматными травами — идеально для сытного обеда или ужина. Подается с соусом или салатом, в зависимости от ваших предпочтений. мякоть говяжьей лопатки - 600г картофель - 800г лук репчатый - 2шт. чеснок - 2зубчик растительное масло - 2ст. л. паприка - 1ч. л. сушеный или свежий - 1ч. л. лавровый лист - 2шт. вода или бульон - 150мл соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Говядину нарежьте крупными кубиками (по 3–4 см). Если мясо жестковато, его можно слегка отбить молотком для мяса. Чтобы говядина была еще более мягкой, выберите мясо с небольшим количеством жира, например, из лопатки или шеи. Эти части мяса идеально подходят для длительного запекания. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, чтобы он не распался в процессе запекания. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс. В глубок