Olga Schuller

Перец на зиму всего за 15 минут

Ингредиенты:
- Перец болгарский 2 кг (желательно брать красный)
- Чеснок - 1 головка
- Вода - 1 литр
- Сахар - 200 гр
- Соль - 60 гр
- Уксус - 9% - 100 мл
- Масло растительное - 150 мл
Приготовление:
1. Очищенный перец нарезаем произвольно.
2. Готовим маринад: в кипящую воду добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Далее добавляем соль, снова хорошо всё перемешиваем. Затем вливаем уксус и растительное масло, и ждём, пока наш маринад закипит.
3. Как только маринад закипел, добавляем перец. С момента закипания перца засекаем 3-4 минуты. Пока он готовится, шинкуем чеснок.
4. Чесночок добавляем к перцу, хорошо перемешиваем и готовим ещё минутку.
5. Раскладываем

Мягкие как пух! Удивительно простой рецепт булочек к чаю.

Сегодня хочу поделиться отличным рецептом дрожжевого теста на молоке. Приготовим булочки с вареньем! Это тесто можно использовать и для других булочек или пирогов. Булочки получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Тесто замешивается довольно легко вручную, и работать с ним — одно удовольствие.
Ингредиенты:
200 мл. тёплого молока
10 гр. свежих дрожжей (3-4 гр. сухих)
40 гр. сахара
1 среднее яйцо
+/-400 гр. муки
50 гр. слив. масла (растит.)
0,5 ч.л. соли
Начинка:
150-200 гр. джема
Выпекать при 180°С – 18 минут
Заранее достаньте масло и яйцо из холодильника, чтобы они были комнатной температуры