Ираида Куликова (Жеребцова)

Если у Вас осталась сваренная гречка, сделайте котлеты с ней, грибами и любым фаршем. Так как котлеты не остаются :) ✔ Варёная гречка – 250 г; ✔ Фарш (любой) – 300 г; ✔ Грибы припущенные (любые) – 125 г; ✔Масло растительное (для обжарки грибов) – 1 ст. л. ✔Яйцо – 1 шт.; ✔Лук – 1 шт.; ✔Чеснок – 1 зубчик; ✔Соль, специи – по вкусу. Грибы припустить на небольшом количестве растительного масла. Если у Вас сушёные грибы, их можно отварить. Прокрутить через мясорубку грибы вместе с гречкой, луком и чесноком, смешать с фаршем и яйцом. Добавить специи и соль (если надо). Сформировать котлеты, уложить на противень, налить в противень водички, и парить в духовке минут 20 при температуре 200 градусов. КБЖУ на 100 г (фарш – свинина+говядина) - 181/10,5/14,1/1,9. А если фарш – куриный, а грибы – варёные, то КБЖУ на 100 г – 114/17/4,0/2,0. Рецепт на странице Автор рецепта – Светлана Кукаева Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты

мука - 250г сахар - 2ст. л. растительное масло - 2ст. л. растительное масло для жарки - 1по вкусу быстродействующие дрожжи - 1,5ч. л. вода - 350мл соль - 1ч. л. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы дрожжи равномерно распределились. Постепенно добавляйте воду (300–350 мл), тщательно перемешивая венчиком или вилкой, чтобы избежать образования комков. Вода должна быть теплой, но не горячей, примерно 35–40°C, чтобы активировать дрожжи. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте тесто до однородной консистенции. Накройте миску чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 30–45 минут. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. После выстаивания аккуратно перемешайте тесто, чтобы выпустить излишки воздуха. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Наливайте тесто на сковороду, распределя

В этой статье я хочу поделиться своим рецептом ржаного хлеба, который получается всегда вкусным и пышным, с глубоким ароматом и насыщенным вкусом. Расскажу все секреты приготовления, чтобы ржаной хлеб получился у вас с первого раза! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 300 мл сахар - 1 ст.л. дрожжи свежие - 20 г кефир (2,5%) - 100 мл соль - 1 ч.л. (с горкой) сода - 0,5 ч.л. растительное масло - 20 мл сливочное масло (мягкое) - 30 г мука пшеничная - 250 г мука ржаная - 250 г Для посыпки: мука - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Опару делаем на пшеничной муке. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной пшеничной муки. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 20 минут. Опара должна хорошо увеличиться в объёме, стать воздушной, лёгкой, с множеством пузырьков на поверхности. Осаживаем её, перемешивая венчиком, и добавляем 100