Елена Ветошкина

Ингредиенты: шампиньоны крупные — 8–10 шт.; фарш — 120–140 г; сыр — 100 г; луковица — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; майонез — 2–3 ч. л.; смесь пряных трав, смесь перцев — по вкусу; соль. Шампиньоны вымойте, обсушите и аккуратно обрежьте ножку острым ножом, отделяя её от шляпки. Затем чайной ложкой тщательно удалите коричневые перепонки. Ножки оставьте для начинки, а тёмные перепонки выбросьте. Грибные шляпки слегка присыпать внутри солью, дать полежать пару минут и наполнить начинкой по края. Выложить шампиньоны, фаршированные фаршем, на противень, который, чтобы избежать подгорания грибного сока. Запекайте шампиньоны с фаршем около 10–15 минут при 180 градусах. Затем посыпьте их оставшимся тёртым сыром и добавьте немного майонеза сверху. Продолжайте запекать ещё столько же. Сырные «шапочки» должны плавиться и аппетитно подрумяниваться. Дайте грибам немного остыть, затем переложите их с противня на блюдо. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, выложите шампиньоны с фаршем, запечённые в духов

Автор: Андрей Грязнов, психолог, гипнотерапевт Мы часто воспринимаем отношения как что-то само собой разумеющееся. Как будто если два человека вместе — значит, всё в порядке. Как будто любовь должна «держать», даже если от неё остались только воспоминания. Но правда в том, что отношения могут закончиться не тогда, когда кончается любовь, а гораздо раньше — когда пропадает то, на чём держится сама возможность быть вместе. Как психолог, я часто слышу от женщин один и тот же вопрос: «А как понять, что уже всё? Что мы не партнёры, а просто люди, живущие под одной крышей?» И если вы оказались в такой точке — не спешите с выводами. Но прислушайтесь. Есть три признака, которые с точки зрения психологии отношений указывают на то, что союз уже не работает. И возможно — не подлежит восстановлению. Это самое тихое и незаметное разрушение. Снаружи вы — пара. Есть быт, дети, совместные планы, общие праздники. Но внутри — пустота. Вы справляетесь со всем сами: с мыслями, тревогами, решениями. А чел