Галя Щаляева

После этого рецепта семья попросит устраивать чаепития чаще! Доставайте банки с любым домашним вареньем и вперед готовить самый быстрый и вкусный сладкий пирог. Ингредиенты: Тесто слоеное б/д — 750 г Крем-чиз — 300 г Пудра сахарная — 100 г Лайм — 1 шт. Варенье абрикосовое (можете заменить на любое другое) — 250 г Мята — 5 г Яйцо — 2 шт. Рецепт: В крем-чиз добавляем сахарную пудру, натертую на мелкой терке цедру лайма и все хорошенько перемешиваем. Сюда же отправляем нарезанную мяту, перекладываем массу в кондитерский мешок и убираем в холодильник. Достаем наше готовое тесто и раскатываем его на длинные прямоугольные пласты. Выдавливаем по краю крем с помощью кондитерского мешка. Сверху выкладываем ягодки / абрикосы из варенья. Закручиваем тесто в два рулета. Взбиваем 1 белок и 2 куриных желтка в миске, смазываем яйцом края рулетов и плотно их закрываем. Обмазываем форму для запекания сливочным маслом и выкладываем рулеты по кругу. Сверху еще раз все смазываем яйцом, посыпаем дроблеными

В моей семье такую ватрушку никогда не пекли. Впервые я попробовала ее в гостях у тети и влюбилась с первого кусочка! Прошло уже больше 15 лет, а я до сих пор ее готовлю. Если вы до сих пор не пробовали или сами не пекли королевскую ватрушку, то сохраните этот рецепт. Ничего сложного, а какая вкуснота получается, ммм... Предлагаю испечь вечером такую ватрушку и обнять своих близких ❤️ Что нужно Для теста: мука 300 г сахар 120 г слив масло 180 г разрыхлитель 1 ч л Для начинки: творог 360 г (5%) сахар 150 г яйца 3 крупных штуки Как готовить: Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем; Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к муке, руками разотрите в крошку; Для начинки смешайте до однородности творог, сахар и яйца (лучше всего – взять погружной блендер); В форму для выпечки выложите половину крошки теста, затем вылейте начинку. Сверху выложите вторую половину крошки; Выпекайте в разогретой до 180-190 гр духовке примерно 40 минут. Приятного аппетита!