Сочни на кефире
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 Штуки
Белок в начинку — 1 шт.
Желток — для смазывания
Сахар — 0,5 стак.
Сахар в начинку — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Мука пшеничная в начинку — 1 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Творог 9% — 230 г
Сметана — 30 г
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Разбейте 1 яйцо в чашу, добавьте сахар и размешайте вилкой.
2. Добавьте кефир, мягкое масло, соль. Размешайте. Всыпьте частями муку, разрыхлитель. Замесите мягкое, податливое тесто. Допускается незначительное прилипание к рукам.
3. Полученное тесто обсыпьте мукой, заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 15 минут. 4. В
Самое вкусное сало
Ингредиенты:
- сало
- вода - 1 литр
- поваренная соль - 1 стакан
- лавровый лист - 3-4 штуки
- перец горошком - по вкусу
- репчатый лук - 1 штука
- чеснок - 3-4 зубчика
- черный молотый перец.
Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не