
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт идеальной квашеной капусты
Рецептом делится Резеда Галиева. На 3 кг капусты берем 2 столовые ложки без горки соли, немного сахара. Часть капусты нарезаем крупными кусочками, часть – мелко шинкуем и выкладываем емкость. Добавляем морковь, натертую на терке или нарезанную соломкой, семена аниса (по желанию). Тщательно перемешиваем и убираем до выделения сока. Затем очень плотно утрамбовываем в банку (обычно в 3-литровую). Сверху слегка накрываем (не закрываем) крышкой, ставим на тарелку или другую посуду. Через некоторое время начинается брожение, сок может перелиться через края. Чтобы предотвратить это, 4-5 раз в день следует протыкать деревянной палочкой или ложкой до дна и выпускать воздух, скопившийся в банке. Через два-три дня капуста готова. Теперь плотно закрываем крышкой и убираем в холодное место. Готовьте и наслаждайтесь вкусом! Не забудьте сохранить рецепт!
Показать еще
37 комментариев
249 раз поделились
4.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Надежда Рябова (Михалицына)с. Большое Сорокино (Сорокинский район)
- Наталья Литвиновас. Большое Сорокино (Сорокинский район)
27
- 97 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПО ХОЗЯЙСТВУ НА ВСЕ СЛУЧАИ67059 подписчиков
- Калиновское землячество318 подписчиков
- ДевчатаПлюс393 подписчика
- Petroviki40594 подписчика