Татьяна Гаврилова(Злыгостева)

Ингредиенты: Для намазки: - 5-7 картофелин - ½ стакана молока - 1 яйцо - ¼ стакана сметаны - 2-3 ст. л. сливочного масла - соль, перец по вкусу Приготовление: Заранее приготовить дрожжевое сдобное тесто, раскатать небольшие круглые заготовки размером около 7–8 сантиметров каждая. Выложить изделия на подготовленный, предварительно смазанный маслом противень и оставить до полного подъема теста. Для начинки нужно отварной горячий картофель размять, добавить горячее молоко, одно сырое яйцо, немного сметаны и всё хорошенько смешать. По желанию сюда также добавляют обжаренный репчатый лук. Затем в каждой лепешке проделывают небольшую выемку и заполняют её приготовленной начинкой. Поверхность слегка смажьте растительным маслом и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200-210°C.