Елена Коваленко

Диетические оладьи из кабачков с соусом Ингредиенты: Кабачок – 2 шт Яйцо - 3 шт Морковь – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Соль, специи - по вкусу Соус: Натуральный йогурт - 100 г Зелень (петрушка, укроп) – 10 г Свежий или маринованный огурец – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Соль, специи - по вкусу Приготовление: Сначала надо вымыть овощи. Затем очищаем лук, нарезаем его кубикам, чистую морковь натираем на средней терке. Срезаем «хвостики» кабачка и натираем его тоже на средней терке. Измельченные овощи соединяем их в миске, перемешиваем, добавляем соль и специи, а также выбиваем туда яйца. Перемешиваем еще раз. Кабачок очень быстро пускает соль, поэтому выпекать оладьи следует сразу же после приготовлен

Салат с жареной курицей и черносливом. Салат имеет оригинальный вкус, яркий и аппетитный внешний вид. Ингредиенты: Филе куриное - 200 г. Свекла отварная - 3 шт. Морковь отварная - 2 шт. Чернослив - 50 г. Грецкие орехи - 50 г. Твердый сыр - 100 г. Чеснок - 3 зубчика Майонез - 200 г. Соль - по вкусу Приготовление: Куриное филе ополосните, высушите, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. В процессе жарки мясо приправьте солью и молотым перцем, можно использовать другие специи. Свеклу и морковь сварите в кожуре до готовности. Овощи остудите, очистите, по отдельности натрите на крупной терке. Часть свеклы уложите на дно емкости, св