Иван Антипов

Ультратонкие листы золота нагрели лазером до температуры, в 14 раз превышающей точку плавления, и они остались твердыми. Такой перегрев значительно превосходит теоретический предел — и заставляет задуматься, существует ли он вообще. Перегрев — распространенное явление, при котором твердое тело может нагреваться выше температуры плавления, а жидкость — выше точки кипения, не меняя своего состояния. Например, воду в микроволновке можно разогреть выше 100 °C, и она не будет кипеть, если чашка достаточно гладкая и неподвижная. Но стоит ее чуть потревожить — и жидкость тут же бурно вскипит. Считается, что для твердых тел существует верхний предел перегрева примерно в три раза выше стандартной температуры плавления в кельвинах. Он называется энтропийной катастрофой — точкой, в которой энтропия (часто определяемая как мера беспорядка в системе) твердого состояния становится выше, чем у жидкости. Если вещество остается твердым выше этой температуры, это нарушает второй закон термодинамики, сог