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Nur wenige Leute kochen Seelachs so! Ein Nachbar hat mir diese Methode des Fischkochens beigebracht.
Nur wenige Leute kochen Seelachs so! Ein Nachbar hat mir diese Methode des Fischkochens beigebracht.
Dieses Seelachs-Rezept begeistert jeden Feinschmecker. Ich habe es von einem berühmten Koch in Spanien bekommen, es hat mir so gut gefallen, dass ich es probieren musste. Es ist wichtig, alle gezeigten Details zu befolgen, um diesen Seelachsfisch wirklich perfekt zu machen. Bei diesem Gericht schmeckt nicht nur der Fisch selbst, sondern auch die Marinade. Anstelle von Seelachs können Sie jeden weißen Fisch verwenden.
Kochrezept und Zutaten:
Hallo! Heute koche ich leckeren und preiswerten Fisch - Seelachs.
Ich habe 2 Fische von 300 g.
Ich habe den Fisch gesäubert, gewaschen, die Flossen abgeschnitten, das Innere gesäubert.
Ich schneide den Fisch in kleine Stücke.
Ich füge Salz hinzu.
Ich füge schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
Gewürze für Fisch.
Ich mische und lasse den Fisch 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
4 Esslöffel Mehl.
3-4 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.
Die Fischstücke in Mehl wenden und in das heiße Öl legen.
Ich brate den Fisch auf einer Seite.
Wenden und die andere Seite goldbraun braten.
Ich lege den gebratenen Fisch auf einen Teller.
3-4 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.
1 Zwiebel mit einem Gewicht von 100 g in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in die heiße Pfanne geben. Das Feuer ist groß.
Rühren Sie die Zwiebel ständig um, bringen Sie sie zur Transparenz.
Ich reibe auf einer groben Reibe 1 Karotte mit einem Gewicht von 80 g.
Wir werden die Zwiebeln und Karotten 2 Minuten braten, bis die Karotten beginnen, ihre Farbe und ihren Saft abzugeben.
200 ml Wasser.
2 Esslöffel Tomatenmark.
Gut mischen.
2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
200 ml Wasser.
2 Esslöffel Sauerrahm.
Gut mischen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
1 Teelöffel Zucker.
1 Lorbeerblatt.
Wir geben den Fisch zurück.
Insgesamt gart der Fisch 20 Minuten lang.
Zugedeckt 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Wenden und auf der zweiten Seite weitere 7 Minuten braten.
Der Fisch ist fertig, mach das Feuer aus, du kannst servieren.
Köstlich in diesem Gericht ist nicht nur der Fisch selbst, sondern auch die Marinade.
Sie können keinen Seelachs nehmen, sondern jeden weißen Fisch.
Dies ist ein sehr leckeres Gericht, unbedingt kochen.
Der Fisch ist saftig und lecker.
Wir sehen uns alle in den Kommentaren, tschüss!
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Рецепт:
куриная грудка 500 гр.
красный лук 1 шт.
соль, молотый перец по вкусу.
петрушка.
сырой картофель 4-5 шт.
приправа для курицы 1 ч.л.
молотый перец.
соевый соус 30 мл.
растительное масло.
мука.
слоёное тесто 1 кг.
желток куриного яйца.
сметана 1-2 ч.л.
кунжут по желанию.
в заранее разогретую духовку t 180°С 25-30 минут.
Ах, как вкусно!😋
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