Елена Солнцева

Любовь Менделеева и Александр Блок были знакомы с детства. Люба много времени проводила в подмосковном имении отца, знаменитого химика Дмитрия Менделеева, Боблово. Саша каждое лето приезжал к своему деду, профессору А.Н. Бекетову, в находившееся в 8 км от Боблово имение Шахматово. Профессор химии и профессор биологии дружили и бывали друг у друга в гостях вместе со своими семействами. Какой-то роли эти детские встречи ни для Любы, ни для Саши не имели. Прекрасная Дама для поэта А потом случился домашний спектакль в Боблово – «Гамлет». Люба в роли Офелии, Саша – Гамлет. Они оба были прекрасны: она – окутанная длинными распущенными волосами и с венком на голове, он – такой задумчивый и изысканный, настоящий принц. И время для романтической любви самое подходящее: ей еще нет 16, ему – 17. Но не случилось. Блок в то время был занят переживаниями из-за своей скандальной связи с женщиной, старше его на 22 года. Они встретились вновь через 6 лет, в 1901 году, в Петербурге. Люба училась на Бе

Когда хочется чего-то особенного, но без всей этой суеты. Каждое лето я жду клубнику как события. Первую беру всегда немного «на попробовать», и каждый год убеждаюсь: ничего вкуснее спелой, тёплой клубники с грядки не придумали. Но вот когда её становится много (а оно всегда становится), я начинаю печь. Этот тарт один из тех рецептов, которые прижились в семье сразу. И что удивительно, без всяких выкрутасов. Простой, домашний, но выглядит «как из кафе». Делается легко, а на вкус, как будто постаралась, хотя всё заняло минут 30. Форма: 26–28 см. Выход: 6–8 порций (если делить аккуратно) или 4, если очень вкусно. ⠀ ⠀ ⠀ Для крема с белым шоколадом: Готовим не спеша, с удовольствием. Мягкое масло смешать с сахарной пудрой и желтком ложкой, вилкой или рукой, как удобно. Муку подсыпаем постепенно, пока тесто не станет мягким, как пластилин. ⠀ Распределяем по форме, делаем бортики (у меня всегда немного неровно и ничего). Протыкаем дно вилкой, чтобы не «всплыло». Выпекать 30-35 мину

Каждый день пеку к чаю, но этот пирог чаще всего уж очень он вкусный и готовится быстро! Можно менять начинки и каждый раз получать новый вкус. Рецепт: Для тертого пирога: Яйца -2 шт. Сливочное масло -100 гр. Соль -1/3ч.л. Сахар -150гр. Мука -350гр. Разрыхлитель -1ч.л. Для начинки: Творог -500гр. Яйца -2шт. Ванилин – по вкусу Изюм -100гр. Сахар -100гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Одна из любимых в нашей семье, это творожная выпечка. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Все перемешиваем до однородности, я перемешиваю блендером, так быстрее. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к яйцам с маслом и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем кладем на стол и добавляем оставшуюся муку, больше муки добавлять не нужно. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Тесто делим на 2 части и убираем в морозильную камеру на 40-50 минут. За это врем