Борщ сваренный с бобами в томатном соусе, вместо мяса. На мой вкус это самые лучшие бобы для борща. Сначала варю картофель, а в сковороде жарю и тушу овощи, паприка, морковь, лук, помидоры под конец добавлю бобы и капусту, тушу ещё две минуты и совмещаю картофель и овощи, добавлю зелень, чеснок и приправы, всё до вариваю примерно пять минут. Очень вкусно. По желанию добавить сметану.