Лидия Извозчикова

Почему «Мимоза» идеально подходит для Нового года? 1. **Праздничный внешний вид.** Слоёная структура, напоминающая весенний цветок мимозы, выглядит очень нарядно и по-новогоднему. Его часто украшают ярко-желтым яичным желтком, который похож на праздничный конфетти или снег. 2. **Вкус ностальгии.** Для многих этот салат — вкус детства и обязательный атрибут больших праздников. Он создаёт тёплую, семейную атмосферу. 3. **Заранее приготовленный.** Его нужно собирать за 4-8 часов (а лучше на ночь) до подачи, чтобы он хорошо пропитался. Это огромный плюс для Нового года: утром 31 декабря вы спокойно делаете салат, убираете в холодильник, а вечером просто достаёте его готовым, освобождая время для других дел. 4. **Универсальность.** Он нравится практически всем — и взрослым, и детям. Классический рецепт салата «Мимоза» ** Ингредиенты (на среднюю глубокую салатницу):** * ** Рыба консервированная:** 1 банка (240 г) горбуши, сайры или сардины в собст