Елена Григорова (Тимошкина)

Салат "Нептун" с морепродуктами - Ингредиенты: * креветки-300 гр * кальмары-300 гр * крабовые палочки-200 гр * 5 яиц * 130 гр. красной икры * майонез Способ приготовления: 1) Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. 2) Варим креветки в слегка подсоленной воде. 3) Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! 4) Нарезаем крабовые палочки. 5) Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 6)Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.