ТАТЬЯНА СОЛОНИНА (Абрамова)

Кабачки в сметане с чесноком – это нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Оно идеально подходит для летнего обеда или ужина, а также может служить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Кабачки, приготовленные таким образом, сохраняют свою текстуру и наполняются кремовым вкусом сметаны и пикантным ароматом чеснока. Время приготовления: 30 минут Сложность: легкая Кабачки – один из самых древних овощей, которые были известны еще в древней Мексике. В Европу они попали только в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. В России кабачки появились в XVIII веке и быстро стали популярны благодаря своей неприхотливости и вкусовым качествам. Сегодня кабачки широко используются в кулинарии многих стран, а их универсальность позволяет создавать самые разнообразные блюда. Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим блюдом из кабачков в сметане с чесноком! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя

Продолжаем серию рецептов с заготовками на зиму и сегодня покажу, как приготовить пряные дольки помидоров. Рецепт простой, не требующий много времени. А открыв баночку зимой – съедаешь её сразу! Помидорки вкусные и их удобно есть. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду (здесь у меня 1 л) добавляем 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Также кладём несколько горошин чёрного перца, гвоздику – 5 шт. будет достаточно и 3-4 лавровых листа. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Снимаем с огня и даём маринаду полностью остыть. А пока подготовим помидоры. Лучше брать их небольшого размера. Маленькие разрезаем на 4 части, чуть побольше – на 6. Две средние луковицы нарезаем на кольца. Такой салат из помидоров лучше закрывать в банках небольшого объёма. У меня банки на поллитра и получается ровно 6 банок с салатом. Итак, на дно каждой банки кладём по 1-2 колечка лука и затем раскладываем помидорки. Лучше укладывать их в банку, чтобы мякоть была не видна – тогда помидоров