Фарида Зайдуллина

Тыквенное пюре со сгущенкой на зиму

#кулинарные_хитрости #заготовки
Ингредиенты:
Вам понадобится на 0,5-л банку:
0,5 кг свежей тыквы
2-3 щепотки лимонной кислоты
200 г сгущенного молока
Приготовление:
1. Тыкву разрежьте пополам, очистите внутри от семян и волокон. Срежьте кожуру со всей ее поверхности и промойте в воде. Нарежьте на длинные кусочки, которые затем нарежьте средними или мелкими кубиками и всыпьте в казан, сотейник или кастрюлю.
2. Залейте горячей водой и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Отварите тыкву до мягкости примерно 20-25 минут. Если нарезка крупная, то добавьте 5-8 минут дополнительной варки. После чего слейте воду.
3. Пюрируйте тыквенную