Мария Литвинова

РЕЦЕПТЫ МОРОЖЕНОГО ИЗ СССР

Простое молочное мороженое

Мое детство еще застало времена, когда молочные коктейли делали в больших гастрономах. С пышной-пышной пенкой, одновременно простые и такие вкусные. Его наливали в граненый стеклянный стакан — выпиваешь его прямо там, за высоким буфетным столиком, и идешь себе дальше… Приготовив домашнее мороженое по ГОСТу, я сделала с ним шейк – самый простой, только молоко и мороженое – и вспомнила. Потому что вкус именно тот.
Готовое мороженое вкусное, нежное и очень «компанейское» - оно благодарно примет любое соседство: с фруктами, с шоколадом или карамелью, с орехами...
Выход 750 г
Ингредиенты
585 г молока
110 г сахара
40 г сухого молока
15 г ку