Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Лёгкое первое блюдо с кислинкой, зеленью и нежным бульоном.
Состав блюда щавель свежий — 200–250 г картофель — 3–4 шт. яйца куриные — 3–4 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 небольшая вода или бульон — 1,5–2 л растительное масло — 1 ст. л. соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу укроп или зелёный лук — по желанию Ход работы Картофель очищают, нарезают кубиками и отправляют в кипящую воду или бульон. Варят до мягкости на среднем огне. Лук и морковь мелко режут, слегка пассеруют на растительном масле до мягкого аромата и добавляют в кастрюлю. Щавель тщательно промывают, нарезают полосками и закладывают в суп за 3–5 минут до конца варки. Масса сразу меняет цвет, появ