Сытное ТВ с Натальей

Готовят все и все по-разному! А я готовлю только так! Кролик в сметане - мой любимый рецепт

Кролик в сметане. Как я его готовлю
Ингредиенты:
Кролик - 3,5 кг
Лук - 2 шт.
Сметана - 350-400 гр.
Молоко - 0,5 стакана
Вода - 2-2,5 стакана
Мука
Сливочное масло
Перец черный молотый
Соль
7 правил, как вкусно приготовить кролика в сметане:
Правило первое. Каждый кусочек хорошо мою и выкладываю в миску. Затем просушиваю кусочки кролика бумажными полотенцами.
Правило второе. Панирую в муке!
Правило третье. Обжариваю кролика всегда только на сливочном масле с добавлением растительного.
Правило четвертое. Лук обязательно тушу в сковороде.
Правило пятое. Только свежая и жирная сметана (лучше домашняя)
П

Салат «Гнездо глухаря» на праздничный стол

Ингредиенты:
Копченая курица – 350гр.
Шампиньоны – 400гр.
Маринованные огурцы - 2 шт средних
Яйца куриные - 3 шт
Яйца перепелиные – 6-7 шт
Сыр – 70-80гр.
Картофель - 3-4 шт средние (400-500гр.)
Растительное масло
Майонез
Соль, перец
Зелень укропа
Готовим:
У окорочка удалить кожу, отделить мясо от кости и нарезать его мелким кубиком
Шампиньоны нарезать и поджарить на небольшом количестве растительного масла, посолить, поперчить
Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке
Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке
Картофель пай:
Картофель чистим, моем, трём на тёрке для моркови по-корейски. Полученную картофельную соломку хорошо пром

Салат, от которого не могу отказаться (уж очень вкусный), готовлю на все праздники.

Салат с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе-500гр.
Шампиньоны-500гр.
Лук-1шт.
Морковь-1шт.
Яйца-3шт.
Сыр-110гр.
Майонез
Зерна граната для украшения
Готовим:
– куриное филе обжариваю с двух сторон (можно отварить), после нарезаю мелко
- лук и грибы обжариваю по отдельности
- вареную морковь и яйца и натираю на крупной терке
- сыр натираю на крупной терке
Слои грибов и лука майонезом не смазываю
#новогоднийстол