Владимир Барцов

Почему свежевыжатый сок вреден, даже опасен

После поста про полезные напитки летом, меня спросили – почему я не упомянула свежевыжатый сокА все потому, что я считаю его вредным.
Давайте посчитаем: в одном стакане яблочного сока в среднем три больших или четыре средних яблока.
Обычно человек столько не ест, особенно за один раз. Плохо еще то, что в соке практически нет клетчатки, она вся остается в жмыхе. А именно клетчатка уменьшает скорость поступления глюкозы и фруктозы в кровь, и благоприятно влияет на микробиом кишечника и сам кишечник.
В итоге, выпивая стакан сока, мы получаем сразу большое количество легкоусвояемых простых углеводов – глюкозы и фруктозы. И тем самым резко нега