Вкуснее я не пробовала!
Это самые вкусные цукаты из всех, которые я когда-либо пробовала. Потеряла дар речи от вкуса
И как я не пробовала этого раньше?) Почему так поздно подкинули идею. Кто не пробовал, как я, обязательно попробуйте. Просто умопомрачительно, как вкусно.
И получается безотходное производство.
Цукаты из арбуза
1,2 кг арбузных корок
300 мл воды
400 гр сахара
сок 1 лимона
1 пакетик ванилина ( по желанию)
Приготовление:
Очищаем арбузные корки от кожуры и нарезаем кубиком. Добавляем к ним воду, сахар, лимонный сок с одного лимона, пакетик ванилина и варим, пока они не станут мягкими и прозрачными. Я варила где-то 1,5 часа. Потом откидываем на сито и даем стечь сир