Светлана Салмина

НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости!

Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
РЕЦЕПТЫ:
—1— Классический Наполеон
Для коржей:
• Мука - 5 стаканов (~ 800 г)
• Молоко - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Масло сливочное (или маргарин) - 400 г
Для крема:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 200 г
• Ванилин
• Крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л. (40 г)
• Молоко - 600 мл
• Сливки - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
*** Стакан 250 мл
—2— Тесто 158 - коржи для Наполеона
• Сметана (любой жирности) – 200 г
• Масло сливочное (или маргарин) – 200 г
• Мука – 350 г
• Разрыхлитель – 7-8 г
—3— Наполеон в электрогриле
Для коржей:
• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 750 г
Для крема: