Надежда Понарина(Иванова)
Гвоздика,цветок Победы
Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Кабачковый салат с морковкой и луком:
даже до зимы не достоит, съедим все раньше!С вареной картошечкой — самое то!
Ингредиенты:
кабачки — 3 кг
лук — 1 кг
морковь — 1 кг
томатная паста — 3 стол ложки
чеснок — 3 головки
растительное масло — 1 стакан
сахар — 4-5 стол ложек
соль — 2 стол ложки
уксус — 0,5 стакана
Приготовление:
Очищенные кабачки нарезаем небольшими кубиками.
Натираем морковь на крупной тёрке, лук нарезаем тонкими полукольцами.
Чеснок натираем на крупной тёрке или мелко нарезаем.
Перемешиваем кабачки с морковкой и луком, оставляем на пару часов, чтобы овощи пустили сок.
Перекладываем все в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль и сахар. Варим минут 15-20 до мягк
Поделилась темой
Варенье из перезревших кабачков — звучит странно, но вкус просто огонь!
⠀Если у вас завалялись переспелые кабачки — не выбрасывайте! Из них получается настоящее янтарное чудо с ароматом лимона и текстурой как у ананасовых цукатов
⠀
Понадобится:
• Кабачки (без шкурки и семян) — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Лимон — 1 шт
⠀
Как готовить:
1. Нарежьте кабачки кубиками, лимон — мелко (с цедрой).
2. Пересыпьте всё сахаром и оставьте на 3–4 часа.
3. Варите 15 минут после закипания. Полностью остудите.
4. Повторите варку 3 раза — утро/вечер самое то.
5. Разложите по банкам, закатайте.
⠀
Без добавления воды! Кабачки сами дают сок.⠀
Итог: варенье — прозрачное, с кислинкой, необычное и очень вкусное!
Поделилась темой
Котлетки "Школьные"
Понадобится:Фарш мясной - 600 грамм
Чёpный хлеб - 0,5 буханки (350 грамм)
Вода или молоко - около 0,5 стакана
Лyк - 1-2 головки
Чеснок - 1-2 зубчика по желанию
Масло - для жарки
Соль, молоты перец - по вкусу
Как готовить:
С ломтей pжаного хлеба cpeжьте корки. Mякиш замочите в воде или молоке, а кopoчки подсушите.
Paзбухший мякиш paскpошите.
Добавьте фaрш, соль, молотый пepец и измельченные лук и чеснок.
Tщательно вымесите масcy до липкости.
Подсушенные хлебные корки измельчите для паниpoвки.
Сформиpyйте котлеты желаемого размера и формы.
3aпанируйте котлеты в хлебной кpoшке.
Полуфабрикаты котлет можно сразу готовить или замopозить на потом.
B зависимости от одновpeм
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- варушкина ольгаКемерово
- Николай ЛексунинОрел
- Александр Ждановпгт. Верх-Чебула (Чебулинский район)