
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Вот так жарят сухую рыбу: подарили 3 ценных совета - теперь всегда сочная, нежная и вкусная. И сухой не станет, даже если и сильно захочу
Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как жарить сухую рыбу - от минтая до путассу, минуя хека и прочие нежирные сорта - так, чтобы была сочной, нежной и вкусной. А советы ценные: это идеальный вкус - и жарка не пересушивает рыбу, не делает плотной, жесткой. И - у рыбы гораздо меньше шансов прилипать к сковородке и пригорать. Совет №1. Если рыба замороженная: ее нужно правильно размораживать Простенький совет вызовет недоумение, возможно: это и так все знают. Убедилась, что не все :) Совет прост. Никогда, никогда, никогда - не стоит рыбу размораживать под струей воды. Особенно горячей. И погружать в воду для быстрой разморозки тоже. Идеальный метод - в холодильнике: медленно. При быстрой разморозке любая рыба моментально отдаст сок - и мясо тоже, кстати. И для нежирных сортов это критически важно. Совет №2. Рыбу нужно промариновать перед жаркой Только правильно промариновать. Правильно - это не слишком долго и без уксуса, других кислых продуктов. Это большая ошибка и самый живуч
Показать еще
25 комментариев
253 раза поделились
1.5K классов
- Класс
Поделился фотографией
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
00:27
0 комментариев
9 раз поделились
114 классов
Поделился темой
2 комментария
16 раз поделились
155 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
8
- Dasha ))))))))))))Семей (Семипалатинск)
- Максим КирдяковЛенкорань
- Иван ПетровСемей
8
- Вяжем, Вяжем, Вяжем (Вязание)!!!448707 подписчиков
- Рукоделие. Вязание и другое. Петельки627766 подписчиков
- Рукоделие. Вязание и другое. Копилка схем305633 подписчика
- Ёлочка 20243016533 подписчика
- Запорожье (Официальная группа игры)1094522 подписчика