Татиана Татянина

Одна хитрость, и свиные ребрышки будут таять во рту, как масло!

#свиныеребрышки лук: 1 шт
свиные ребрышки: 800 г
соевый соус : 10 мл
кофе: 10 мл
растворимый кофе : 15 г
вода: 50 мл
картофель : 500 г
моцарелла : 200 г
Соус:
кетчуп : 30 г
соус чили : 20 г
горчица: 30 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
чеснок : 15 г

Яблочные дольки в сиропе: в сезон — закрываю побольше, по вкусу, как мармелад

Ингредиенты:
яблоки — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 300 мл
лимонный сок — 1 ст.л.
Для замачивания:
вода — 1 л
сода — 1 ст.л.
Готовим:
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки.
В миску наливаем 1 л холодной воды и добавляем 1 ст.л. соды. Перемешиваем до полного растворения соды и высыпаем сюда подготовленные кусочки яблок.
Чтобы яблоки не всплывали, кладём какой-нибудь гнёт. Я кладу тарелку. Всё, оставляем в таком виде минимум на 6 часов, можно и на ночь.
Затем сливаем воду и яблоки хорошо промываем. Теперь наши яблоки в варенье будут целыми и не разваренными.
В кастрюлю наливаем 300 мл в