Жанна Бакулина( Смолина)

Пицца из кабачков или овощная запеканка готовится очень просто. Не понадобится даже духовка. Пицца получается очень сочная, нежная и ароматная. Приготовление : 1. Кабачок мою и натираю на крупной терке. У меня кабачок молоденький, поэтому я не чищу его от кожуры. Ести кабачок зрелый и у него грубая кожура, то ,конечно, ее лучше снять. 2. Натертый кабачок солю, перемешиваю и оставляю минут на 20, для того чтобы выделился сок. 3. Выделившийся сок с кабачка отжимаю руками. Так же можно отжать сок через сито или марлю. 4. Красный сладкий перец мою и нарезаю мелкими кубиками. Отправляю перец к кабачкам. 5. Туда же добавляю яйца, чеснок натертый на мелкой терке, сметану, соль, перец и укроп. Все перешиваю. 6. Затем добавляю муку и снова перемешиваю. 7. На сковороду наливаю растительное масло и нагреваю его. 8. Чтобы пицца не прилипла к сковороде для страховки кладу на дно сковороды пергаментную бумагу вырезанную по диаметру сковороды. 9. Выливаю на сковороду кабачковое тесто и разравниваю ег

Да что же это такое! Три месяца воевал с сорняками, потратил несколько тысяч рублей на всякую химию, а участок продолжал выглядеть как заброшенная пустошь! Раньше я покупал дорогие гербициды в красивых упаковках и верил рекламе. Теперь готовлю мощное средство за копейки и забыл о постоянной прополке на целый год. История началась в конце июля, когда я стоял среди своих грядок и понимал масштаб катастрофы. Пырей заплел весь картофель длинными корневищами. Осот достиг метровой высоты и затенил половину томатов. Одуванчики захватили междурядья моркови так плотно, что корнеплоды просто не могли нормально развиваться. Самое обидное - я не сидел сложа руки весь сезон. В мае купил "Торнадо" за приличные деньги. В июне добавил "Раундап". В июле от отчаяния приобрел целый арсенал разных препаратов. Результат оказался плачевным - сорняки на неделю поникли, а потом росли еще активнее. Особенно раздражала реакция жены. Каждый вечер она подходила к окну и говорила: "Дорогой, а почему у соседа Петра

Чебуреки любят за хрустящую корочку, сочную мясную начинку и тот неповторимый аромат, который пробуждает аппетит моментально. Но добиться ресторанного результата дома — целое искусство. Ниже — пошаговое руководство, как приготовить действительно идеальные чебуреки: от выбора масла до финального шипения на сковороде. Основа вкуса — продукты. Для чебуреков важно использовать рафинированное подсолнечное или кукурузное масло с высокой температурой дымления. Оливковое и сливочное — не подойдут: слишком нежные и быстро горят. Масло нужно наливать щедро — чебурек должен именно жариться, а не тушиться. Фарш лучше брать смешанный — из говядины и свинины. Только говядина получится сухой, только свинина — жирной. Вода или бульон в фарше — обязательны, иначе он получится плотным. На 500 г фарша можно добавить до 150 мл жидкости. Из зелени отлично подойдут мелко рубленный лук и немного кинзы или укропа. Рецептов теста для чебуреков десятки, но по-настоящему хрустящее получается на воде с добавление