НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ С МАНКОЙ
Подавайте их горячими с мёдом или сметаной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог с жирностью 9%-450 г
Сахар-35 г
Манная крупа-45 г
Соль-2 г
Ванилин-1 г
Мука-1 горсть
Растительное масло-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перетрите творог через крупное сито. Смешайте с сахаром, манкой, солью и ванилином. Разделите массу на кусочки по 50–60 г. Скатайте в шарики и приплюсните, придав форму сырников. Всыпьте муку в тарелку и запанируйте заготовки. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом. Обжаривайте сырники по 2¹⁄₂–3 минуты с каждый стороны на среднем огне.