Юрий Москвин

В середине лета чеснок пускает тонкие стрелки, а затем его листва начинает едва заметно желтеть. Это самое время для подготовки к уборке: при помощи правильной агротехники можно за последний месяц роста увеличить массу луковиц и добиться того, чтобы чеснок хранился до весны. РБК Life рассказывает, как понять, что чеснок созрел, снять урожай и отправить на хранение. В умеренном климате озимый чеснок готов к уборке обычно через 100 дней с момента всходов: в конце июля или начале августа. Многое зависит от погоды. Например, стабильное тепло от 25 до 30 градусов с мая по июль часто приводит к раннему созреванию чеснока, и его убирают уже 15–20 июля. Влияет и тип сорта: позднеспелые в прохладное лето могут дозревать до 15 августа. Убрать чеснок нужно примерно через 5–7 дней с начала пожелтения листвы. Если вовремя его не выкопать, можно потерять часть урожая. Перезревшие луковицы начнут рассыпаться на зубчики: после отслаивания кожицы и оголения они теряют много влаги, снижаются их масса и