Кабачки с помидорами в духовке
Ингредиенты:
- Кабачки (молодые) - 2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Майонез (сметана) - 3 ст. л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Вода - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 50-70 г
- Соль и черный перец - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Кабачки нарезать кружочками. Кожицу у молодых кабачков можно не очищать.
2. Помидоры также нарезаем кружочками.
3. Форму смазать растительным маслом и выложить овощи чередуя кабачок и помидор. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Для приготовления заливки на потребуется 3 ст. л. майонеза или сметаны, 2-3 зубчика измельченного чеснока и 2 ст. л. воды. Все хорошо перемешать.
5. Овощи сверху полить приготовленной заливкой.
6. Запекать
Манты
Ингредиенты для теста:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
150 мл кипятка
1 ст.л растит.масла
Начинка:
350 г куриных бедер
350 г бедер индейки
800 г картофеля
1 большая луковица
соль, перец зира, паприка петрушка
Овощная подушка:
2 луковицы
2 моркови
1 большой
сладкий перец
Сначала замесим простое тесто, на кипятке. В миску добавляем 250 граммов муки, соль и вливаем 150 миллилитров кипятка. Замешиваем тесто сначала лопаткой, чтобы не обжечься. Добавляем столовую ложку растительного масла и уже начинаем замешивать руками. После замеса положите тесто в пакет и дайте ему немного подняться.
Для начинки небольшими кубиками режем мясо и картофель. Одну большую луковицу нарежем помел
Горячая закуска «Золотистая курочка»
Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 100 гр томатной пасты
- 100 гр майонеза
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Разделать курицу на порционные куски, обмыть и обсушить.
2. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования.
3. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, посолить и поперчить.
4. Хорошенько перемешать с курицей и поместить в холодильник, через минут 15-20 повторить перемешивание.
5. Через 1 час добавить пшеничную муку до образования консистенции маринада, как у жидкого теста для кляра. Все хорошо перемешать.
Всего мариновать в холодиль