Галина Мачинина

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) встречается у 25-30% людей старше 60 лет. Большинство из них не знают об этом: жировая печень долго не даёт признаков и нередко обнаруживается случайно - при УЗИ по другому поводу. При этом накопление жира в печёночных клетках снижает их работоспособность и со временем может переходить в более серьёзные стадии - воспаление и фиброз. Питание - один из ключевых факторов развития НАЖБП и один из немногих, который поддаётся коррекции. Пять продуктов ниже снижают накопление жира в печени или поддерживают её клетки, каждый через конкретный изученный механизм. Печень перерабатывает жиры, углеводы и белки. Когда поступающих жиров и углеводов больше, чем она успевает переработать, избыток откладывается внутри гепатоцитов в виде жировых капель. Говорят о жировой болезни печени, когда жир занимает более 5% объёма органа. После 60 лет риск НАЖБП выше по нескольким причинам. Снижается физическая активность, меньше глюкозы сжигается мышцами, больше перехо