Александр Сергеевич

Почему рыба в России дороже мяса, если её себестоимость копеечная? К примеру, в случае с минтаем после вылова продукт стоит всего 85 рублей за кило, а продаётся примерно по 550 рублей. Разбираемся, откуда берётся шестикратная накрутка. Россия располагает огромными запасами водных биоресурсов, однако в это слабо верится у магазинных прилавков. Рыба зачастую оказывается дороже мяса: килограмм курицы можно найти за 250-450 рублей, свинины - примерно за 300, тогда как минтай продаётся примерно по 550 рублей, а треска, корюшка и красная рыба стоят ещё дороже. Почему рыба в России превратилась из доступного продукта в дорогой? Один из возможных ответов обнаружился при анализе всей цепочки поставок. Как пишет издание mk.ru, ФАС в мае 2026 года начала изучать формирование цен на рыбную продукцию по принципу "от рыбака до прилавка". Окончательных результатов этой работы пока нет, однако уже приведён показательный пример с минтаем. На Дальнем Востоке себестоимость вылова и первичной подготовки к