Надя Василенко

Привет, друзья! Это папа нашего канала. Хочу признаться: бывают такие дни, когда после работы сил ровно на одни случаи хватает: снять кроссовки и найти что-то вкусное, горячее и максимально простое. И вот в такие моменты меня всегда выручает одно блюдо. Не паста, не запеканка и даже не картошка, а галушки с курицей и сыром под соусом. Если честно, я долго недооценивал галушки. Пока однажды не сделал их «на скорую руку» и не понял: они могут быть не хуже пасты и намного уютнее. Мягкие, тёплые, в тянущемся сыре, под щедрым соусом — такое блюдо хочется ставить в центр стола и звать всех на ужин. Рецепт Ингредиенты для галушек: • мука 350 г • яйцо 1 шт. • вода или молоко 150 мл • соль щепотка Для начинки: • куриное филе 400–450 г • лук 1 шт. • чеснок 1–2 зубчика • сыр твёрдый 120–150 г • масло сливочное 20 г • соль, перец по вкусу Для соуса: • сливки 10–20% 200 мл • молоко 100 мл • мука 1 ст. л. • сливочное масло 20 г • сладкая паприка или щепотка мускатного ореха по желанию Готовим галуш

Лазанья с фаршем - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная согреть душу и порадовать даже гурманов. Слоеная структура, насыщенный вкус и аромат свежих продуктов делают эту итальянскую классическую еду идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. В этом рецепте мы раскроем простой способ приготовления лазаньи, где каждый слой будет пропитан гармонией вкусов и текстур. Приготовьтесь погрузиться в мир кулинарного искусства и удивить своих близких неповторимым блюдом! 1. Начнем приготовление с приготовления фарша. В сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем. На среднем огне обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности, периодически помешивая. 2. К луку добавляем мясной фарш и жарим на среднем огне 15 минут, не забывая помешивать. 3. В фарш добавляем кетчуп, соль, черный перец, приправу для фарша и готовим помешивая еще 2 минуты. Затем выключаем плиту и убираем фарш в сторону. 4. Форму для запекания смазываем растительным маслом