Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 26 дек 2018
Фильтр
Ингредиенты:1 свиная рулька (у нас весом 1,2 кг),1 куриный окорочок,200 г ветчины,1 пакет желатина (40 г),1 морковь,1 луковица,соль, перец, бутоны гвоздики для украшения.Готовим холодец из свиной рульки (предварительно ее разрубив), куриного окорочка с добавлением моркови и луковицы. Солим, перчим. Бульон процеживаем, отделяем мясо от косточек и нарезаем мясо кусочками. Наливаем в отдельную посуду пол-литра бульона, высыпаем в него желатин и нагреваем до пузырьков, не доводя до кипения. Соединяем вместе мясо, процеженный бульон и растворенный желатин. Заливаем холодец в подходящие пластиковые бутылки и кладем их в горизонтальном положении в холодильник. Ждем, когда холодец застынет, достаем
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту