Ольга Ольга

Фаршированная тыква — это тот самый рецепт, который согреет вас холодным вечером, соберет семью за одним столом и подарит море кулинарных оваций в ваш адрес. Что может быть символом осени больше, чем великолепная, яркая, потрясающе красивая тыква? Мы привыкли варить из нее кашу или делать суп-пюре, но настоящий мастер приготовить фаршированную тыкву. Представьте: вы подаете на стол целую тыкву, с золотистой корочкой, из которой при надрезе вырывается божественный пар и аромат начинки. Это блюдо невероятно универсально. Ее можно сделать вегетарианской, мясной, сырной, сладкой — на что хватит фантазии. Мякоть тыквы во время запекания пропитывается соками начинки, становится нежной и сладковатой. Для фарширования подходят не все сорта. Забудьте про гигантов — их мякоть безвкусная и волокнистая. Нам нужны: Главное — выбирайте тыкву весом 1-1,5 кг, чтобы она была удобного размера и равномерно пропеклась. Независимо от начинки, первый этап всегда одинаковый. Что нам понадобится: Шаг 1. Подго

Рецепт #1 Ингредиенты: Мука 260-280 граммов, Сахар - 100 граммов, Масло - 80 граммов, Яйцо - 1 шт., Творог - 250 граммов, Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка, Ваниль, Соль - щепотка, Сахар для посыпки Выпекать при 180°C в течение 18-20 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. Рецепт #2 Ингредиенты: Мука +/- 260 граммов, Кефир (или йогурт) - 100 мл, Сахар - 2 ст. ложки, Растительное масло - 60 мл, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка (с горкой), Ваниль, Соль - щепотка, Цедра лимона Посыпка: Сахар - 1.5 ст. ложки Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239539 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all