Ольга Безмельницина

Картофельная запеканка многолика. Это и любимая с детства запеканка из картофельного пюре как в детском саду, и запеканка с фаршем, оформленная «волнами» и щедро политая сливочным маслом, и французская картофельная запеканка с сыром и красивым названием «гратен». Какой картофель выбрать, как его подготовить, сколько картофеля понадобится на одну порцию, зависит от того, какую именно запеканку вы задумали подать к столу. Объединяет все картофельные запеканки прекрасное свойство – возможность приготовить заранее и разогреть без потери качества. В зависимости состава запеканки количество картофеля на одну порцию составляет 200-250 г.  Путем несложных вычислений мы узнаем, сколько нужно картофеля для четырех порций запеканки – примерно килограмм.  Возможно, чуть меньше, если речь идет о картофельной запеканке с мясом или с фаршем. Но как ни крути, любая картофельная запеканка практически всегда готовится не порционно, а в форме для запекания. Так что поделить запеканку можно как угодно – к

❗КЕКСЫ С ЯБЛОКОМ И ТЫКВОЙ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi Ингредиенты: ✔️Яблоко -1 шт (212 гр) (пюре - 109 гр) ✔️Мука из зелёной гречки - 50 гр ✔️Безглютеновая смесь - 100 гр ✔️Изюм - 97 гр ✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки (23 гр) ✔️Запечённая тыква - 81 гр - https://dzen.ru/a/aNyvOJFhAT5-sTCr ✔️Оливковое масло - 35 гр ✔️Газированная вода - 35 мл ✔️Разрыхлитель - 1 ч.ложка - https://dzen.ru/video/watch/624c3f1e14015f5849213b51 ✔️Сода - 1/2 ч.ложки ✔️Корица - по вкусу ✔️Соль - щепотка ✔️Экстракт ванили - 2-3 капли Приготовление: 1️⃣ Тыкву, очищаем от кожуры (это по желанию), убираем семечки и нарезаем на небольшие кубики. Ставим в разогретую до 160С на 15-40 минут (тыква должна быть мягкой). 2️⃣ На яблоке делаем проколы и ставим в разогретую духовку до 180С на 20-25 минут. Можно вместе с тыквой, время приготовления просто увеличится. С запечённой яблока снима

Торт Наполеон со вкусом мороженого. Для нашей семьи это самый вкусный вариант тортика Наполеон. Да и все, кто пробовал у меня его за чаем, всегда обязательно просили дать рецептом. И вот я решила поделиться рецептом с Вами, надеюсь Вам он тоже понравится. Рецепт: Для слоеного теста: Мука -550 гр. Сливочное масло -360гр. Вода -150мл. Соль -1/3ч.л. Уксус 9% - 1ст.л. яйцо -1шт Для крема Пломбир: Молоко -400 мл. Сахар -200гр. Яйцо -1шт. Крахмал -40гр. Ванильный сахар – 1 пачка Сливочное масло -150гр. Сливки 33% для взбивания– 250мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли и перемешиваем вилкой, чтобы разбить структуру яйца, вливаем 150мл воды холодной воды, чем холоднее тем лучше, я заранее ее ставлю в холодильник и добавляем 1ст.л. 9% уксуса. Перемешиваем. Убираем пока жидкость в холодильник, чтобы не нагревалась. На стол просеем 550 грамм муки, берем 2 паки сливочного масла, масло нужно заранее положить в морозильную камеру,