Михаил Боднев

САЛАТ «МЕДВЕЖЬЯ ШУБА»

Сытный, слоёный и очень эффектный салат
Гости всегда спрашивают рецепт —
а готовится проще, чем кажется

Приготовление:

1. Курицу отварите в подсоленной воде, остудите и мелко нарежьте.
2. Лук мелко нарежьте, грибы — пластинками. Обжарьте всё вместе до золотистости, посолите и поперчите. Остудите.
3. Свёклу натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок.
4. Яйца натрите на тёрке.
5. Сыр натрите, орехи измельчите ножом.

Сборка (слоями):

1. Курица + майонез
2. Грибы с луком
3. Яйца + майонез
4. Свёкла + майонез
5. Сыр
6. Орехи (верхний слой)
Уберите салат в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше — на ночь.