Светлана Жебровская

Пришла осень, сад сбросил листву, и кажется, что все работы завершены. Урожай собран, земля убрана, осталось только дождаться первого снега. Именно в этой предзимней тишине и кроется один из главных секретов будущего обильного урожая. Опытный садовод знает, что настоящая забота о саде начинается не весной, когда почки уже набухли, а глубокой осенью, когда дерево заснуло, а его враги — болезни и вредители — остались зимовать. Осенняя обработка сада — это не просто профилактика, это решающий удар по тем, кто мешает нашим яблоням, грушам и сливам раскрыть свой потенциал. И один из самых эффективных и проверенных способов — опрыскивание концентрированным раствором, который готовится из расчета 3-4 столовые ложки на 7 литров воды. Почему именно осенью? Все очень просто. С окончанием сезона вегетации деревья переходят в состояние покоя. Соки перестают двигаться, рост прекращается. В это время можно применять более концентрированные растворы, которые были бы опасны для нежных листьев и цвето

Сегодня хочу поделиться рецептом заготовки заливных помидор, по другому их еще называют помидоры в желе. Начинаешь снимать пробу и не замечаешь, как одна помидорка за другой помидоркой исчезают из салатника. Украсит любой праздничный стол. Смотрятся очень красиво, да еще и вкусные — кисловато-сладкие, плотные прекрасно сохраняют форму и ароматные. Рецепт: Способ приготовления Помидоры разрежем на 4 или 2 части. Луковицу порежем кольцами. Укладываем в стерилизованные банки слоями лук помидоры, лук помидоры. Приготовим маринад, в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем 100 грамм сахара и 30 грамм соли. Размешиваем и добавляем лавровый лист душистый перец горошком и черный перец горошком. Кипятим минуты 2-3. Снимаем с огня, теперь добавляем быстрорастворимый желатин на 1 литр 30 грамм. Перемешиваем до растворения. Ставим на огонь, добавляем 2 ст. л. 9% укуса и доводим до кипения, но кипятить не нужно, как только появятся первые пузырьки снимаем с огня и заливаем подготовленные банки. 1 л