Ирина Синицина

Нежная треска под сырным соусом

Ингредиенты:
Филе трески - 400 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 100 г
Растительное масло - 5 г
Куриное яйцо - 1 шт
Греческий йогурт - 70 г
Легкий сыр - 40 г
Соль, черный перец, сушеный чеснок - по вкусу
Приготовление:
Подготовка рыбы:
Если треска замороженная - предварительно разморозьте
Промойте филе под проточной водой
Обсушите бумажным полотенцем
Посыпьте солью и перцем
Приготовление овощной подушки:
Очистите и мелко нарежьте лук
Морковь натрите на крупной терке
На разогретой с маслом сковороде обжарьте овощи до мягкости
Посолите по вкусу
Приготовление соуса:
Взбейте яйцо
Добавьте греческий йогурт
Натрите сыр на мелкой терке
Добавьте соль, перец и суш